อัญชัน
รหัสพรรณไม้ 7-10330-002-128
ชื่อวิทยาศาสตร์ Clitoria ternatea L.
ชื่อวงศ์ FABACEAE
ชื่อสามัญ Blue Pea, Butterfly Pea
ชื่อพื้นเมือง แดงชัน อัญชัน เอื้องชัน
ถิ่นกำเนิด แถบเอเชียเขตร้อน
ลักษณะทั่วไป
ต้น ไม้เลื้อยเนื้ออ่อน
อายุสั้น ใช้ยอดเลื้อยพัน ลำต้นมีขนปกคลุม
ใบ ประกอบแบบขนนก เรียงตรงข้าม
มีใบย่อย 5-9 ใบ รูปไข่แกมรูปรี ปลายใบแหลม โคนใบมน
ผิวใบด้านล่างมีขนหนาปกคลุม
ดอก สีขาว ฟ้า และม่วง
ดอกเดี่ยวหรือออกเป็นคู่ตามซอกใบ รูปดอกถั่ว มีทั้งดอกชั้นเดียวและดอกซ้อน
กลีบดอก 5 กลีบ ดอกชั้นเดียวกลีบขั้นนอกมีขนาดใหญ่กลางกลีบสีเหลือง
ส่วนกลีบชั้นในขนาดเล็ก แต่ดอกซ้อนกลีบดอกมีขนาดเท่ากัน ซ้อนเวียนเป็นเกลียว
ดอกบานเต็มที่กว้าง 2-2.5 ซม.
ผล ผลแห้งแตก เป็นฝักแบน กว้าง
1-1.5 ซม. ยาว 5-8 ซม.
เมล็ด รูปไต สีดำ มี 5-10 เมล็ด
สภาพนิเวศวิทยา เป็นไม้กลางแจ้งต้องการแสงพอสมควร
ต้องการน้ำปานกลาง ขึ้นได้ดีในดินร่วนปนทราย
เวลาออกดอก ออกดอกตลอดปี
การขยายพันธุ์ การเพาะเมล็ด
ประโยชน์
ด้านอาหาร
1.นำดอกมาสกัดทำสีประกอบอาหาร
2.กินเป็นฝักได้
ทั้งจิ้มน้ำพริกสดๆ หรือนำไปชุบแป้งทอด
3.เครื่องดื่มดับกระหาย
นำมาตากแห้งชงดื่มแทนน้ำชา
ด้านยารักษาโรค
1.ช่วยปลูกผมให้ผมดำขึ้น
2.ใช้เป็นยาระบาย
3.ใช้บำรุงสายตา
ลดอาการทางโรคตา
บริเวณที่พบในโรงเรียนเตรียมอุดมศึกษา เรือนเกษตร
กาก
ตอบลบ